TRUFAS

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INGREDIENTES:

• 70g. de chocolate para postres
• Cacao amargo en polvo
• 60ml de nata líquida (35% MG)
• 15g. de mantequilla
• 1 ramita de menta fresca para decorar

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  1. Pon a hervir la nata

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2. Agrega al chocolate troceado. Deja reposar 3’ para que el chocolate funda

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3. Mezcla con unas varillas hasta que todo esté bien integrado

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4. Añade la mantequilla a trocitos. Remueve de nuevo, hasta obtener una mezcla homogénea

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5. Tapa con film transparente y deja enfriar en la nevera unos 20’. Una vez está fría la mezcla, forma bolitas irregulares con la ayuda de 2 cucharitas pequeñas

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7. Pásalas 1 a 1 por el cacao en polvo (yo no tenía cacao y usé fideos de colores). Pon en una fuente, decora y sirve a temperatura ambiente

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SANDWICH CLUB

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Ingredientes para 2 sándwich Club:
– 8 rebanadas de pan de molde de rebanada grande
– 1 pechuga de pollo en filetes
– 2 tomates
– 120gr de jamón york (puede ser fiambre de pavo o pollo)
– 2-3 hojas de lechuga
– 6 lonchas de bacon ahumado (puede ser bacon de pavo)
– 6 lonchas de queso para fundir (yo usé havarti)
– Mayonesa
– Mantequilla

Hacemos el bacon en una plancha o sartén.
Cocinamos, también, los filetes de pollo en la plancha o sartén.
Lavamos la lechuga y la escurrimos bien.

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Montamos el primer sándwich: pan con mayonesa untada, bacon y pollo. Ponemos mantequilla en una sartén y cuando se haya fundido colocamos el sándwich hasta dorar por ambas caras.

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Montamos el segundo sándwich: para ello ponemos el jamón york y el queso (queso, jamón york y queso otra vez). Ponemos mantequilla en una sartén y doramos por ambas caras como el anterior.

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Montamos el sándwich club: Para ello coloraremos uno de los dos abajo y encima la lechuga y el tomate con una pizca de sal y mayonesa. Ponemos el otro sándwich encima, y apretamos un poco.

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Y ya está listo para disfrutarlo.

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