ENSALADA DE PASTA

 
Una versión de tantas como hay de la ensalada de pasta. Esta está hecha con piña y atún, muy buena combinación…

Otro plato que en mi casa le gusta a todo el mundo…

Ingredientes (4 personas):

  • 320g de pasta de colores
  • 1 lata de piña (de las medianas)
  • 1 cebolleta (o cebolla)
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 huevo duro
  • 100g de jamón york
  • Mayonesa

En una olla con agua ponemos a cocer la pasta hasta que esté al dente.

Mientras, en un bol, poner la piña a trocitos, la cebolla picadita pequeña, el atún, el huevo duro picado y el jamón york. Ponemos un poco de mayonesa y removemos, si queda muy seca podemos añadir un poco del caldito de la piña.

Añadimos la pasta cocida y refrescada, movemos bien, añadimos más mayonesa si vemos que es necesario según nuestro gusto. Dejamos reposar al menos 30 minutos antes de comer para que se mezclen bien los sabores.

¡Que aproveche!

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