JUDÍAS VERDES CON GAMBAS

Estrenamos apartado en el blog, COCINA FÁCIL. Un apartado para hacer esas recetas que se hacen día a día que son sencillas, fáciles, que las hacemos con las cuatro cosas que tenemos en la nevera. Ese tipo de recetas que las vamos haciendo “sobre la marcha” que las improvisamos… esas recetas que al final, son las más ricas de todas.

También incluiré recetas básicas para las personas que no saben cocinar o quieren empezar a adentrarse en las cocinas de sus casas. Recetas para perderle el miedo a la cocina y empezar a coger confianza a nuestros fogones y cacerolas.

Y para empezar, una receta sencillísima y súper buena JUDÍAS VERDES CON GAMBAS…

photo_2016-10-19_11-21-36

Ingredientes:
  • 500g de judías verdes congeladas
  • 500g de gambas peladas, congeladas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para hacer esta receta podemos usar gambas frescas o congeladas. Siempre, el producto fresco es mejor, se da más sabor al plato. Yo he usado gambas congeladas, esas bolsitas de gambas peladas que encontramos en cualquier súper.

Ponemos una buena olla con agua a calentar, y echamos la sal, las judías, y las gambas (sin descongelar), cuando empiece a hervir, bajamos un poco la potencia del fuego y cocemos las mismas entre 20-30 minutos, hasta que queden blandas pero sin pasarnos.

Una vez cocidas, las escurrimos en un escurridor grande y esperamos que pierdan toda el agua.

Por otro lado, ponemos al fuego una sartén grande con dos cucharadas de aceite. Picamos, bien pequeño, los ajos. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los ajos y en cuanto empiecen a tomar color añadiremos las judías con las gambas.

Salteamos durante unos 5 minutos y ya lo tenemos listo para servir. Espero que os guste y ¡que aproveche!

photo_2016-10-19_11-21-23

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s