POLLO ASADO ENTERO

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INGREDIENTES:

  • 1 pollo entero
  • 2 patatas grandes
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de pollo concentrado
  • Orégano
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 vaso de aceite de oliva

Salpimentamos el pollo tanto por dentro como por fuera, lo reservamos mientras preparamos el resto de ingredientes de la receta.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro aproximadamente. En la bandeja que vayamos a usar ponemos un chorrito de aceite y colocamos las patatas bien colocadas, sin amontonar.

Encendemos el horno a 180ºC.

Mientras, ponemos en la batidora el aceite, los ajos, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo. Batimos bien.

Con esta mezcla untamos el pollo, por fuera y por dentro para que se impregne bien de todos los sabores. Una vez lo tenemos bien untado, lo colocamos encima de las patatas.

Metemos la bandeja en el horno y dejamos hornear una media hora antes de darle la vuelta, volviendo a untar otra vez con el resto de la mezcla de aceite y hierbas. El tiempo de horneado variará dependiendo del tamaño del pollo y del horno.

A las patatas les damos la vuelta también cada vez que volteemos el pollo. Cuando el pollo esté dorado y crujiente ya podemos servirlo.

Espero que os guste y ¡¡¡que aproveche!!!

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PASTA CON PALITOS DE CANGREJO

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  • 160g de espaguetis
  • ½ bolsa de palitos de cangrejo deshilachados
  • 1 bote pequeño de salsa napolitana
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Perejil
  • Sal

En una olla ponemos abundante agua con sal y la ponemos a hervir. Cuando empiece a hervir ponemos los espaguetis y removemos para que no se peguen. Cuando se hayan cocido, los escurrimos y pasamos por agua fría. Reservamos.

En una sartén ponemos aceite, los dientes de ajo en láminas y cuando estén a medio dorar añadimos los palitos de cangrejo, un poco de la salsa napolitana y los espaguetis.

Removemos todo bien para que se mezclen los sabores y servimos inmediatamente.

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