SALSA TÁRTARA

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INGREDIENTES:
200g de mayonesa
30g de cebolla
30g de pepinillos
10g de alcaparras
1 huevo duro
Perejil

Picar todos los ingredientes y mezclar con la mayonesa.

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BECHAMEL (PARA TORPES, COMO YO)

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Reconozco que soy una negada para hacer bechamel, no hay manera, siempre me salen grumos, se me quema la harina, se me agarra al cazo, soy un desastre, nunca hacia bechamel, era un desastre; puede parecer exagerado pero os aseguro que no lo es, es la pura verdad, jajaja

Así que aqui va la mejor receta de bechamel para torpes, os lo aseguro.

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INGREDIENTES: 1/3 taza de harina, 2 tazas de leche, sal, pimienta y nuez moscada la gusto.

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En el vaso largo de la turmix ponemos la harina (en crudo) y la leche (fría). Trituramos hasta deshacer todos los grumos.

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Ponemos la mezcla en un cazo y lo llevamos al fuego, sin dejar de remover con las varillas y a fuego lento (como se ve en la foto las varillas es mejor ponerlas, para mover la bechamel, completamente verticales).

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Le añadimos también la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto, y seguimos moviendo sin quitarle el ojo de encima. Pasados unos 6-7 minutos ya tenemos nuestra bechamel, riquísima y sin un solo grumo…

¡¡¡QUE APROVECHE!!!