PELAR TOMATES

INGREDIENTES:

• Tomates
• Agua

Les hacemos una cruz en la base a nuestros tomates.

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Ponemos agua a hervir, una vez empiece a hervir, introducimos los tomates y los dejamos en el agua unos 10 segundos.

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Sacamos del agua hirviendo y los ponemos en un bol con agua fría y los dejamos reposar.

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Sacamos del agua fría y veremos como la piel ya ha empezado a retirarse. Acabamos de pelar y listo.

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TRUCO: ESPESAR UNA SALSA

Proyecto11

Para espesar cualquier salsa que nos ha quedado muy líquida, podemos utilizar un poco de maizena.

Los pasos a seguir son muy sencillos:

  • en un vaso con un poco de agua fría

  • diluimos una cucharadita de maizena

  • disolver muy bien

  • una vez diluida la maizena se la añadimos a la salsa a poquitos, removiéndola

  • hasta conseguir la textura deseada en la salsa

IMPORTANTE: el agua para diluir la maizena siempre debe estar fría, sino se harán grumos y no funcionará el invento