POLLO ASADO ENTERO

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INGREDIENTES:

  • 1 pollo entero
  • 2 patatas grandes
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de pollo concentrado
  • Orégano
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 vaso de aceite de oliva

Salpimentamos el pollo tanto por dentro como por fuera, lo reservamos mientras preparamos el resto de ingredientes de la receta.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro aproximadamente. En la bandeja que vayamos a usar ponemos un chorrito de aceite y colocamos las patatas bien colocadas, sin amontonar.

Encendemos el horno a 180ºC.

Mientras, ponemos en la batidora el aceite, los ajos, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo. Batimos bien.

Con esta mezcla untamos el pollo, por fuera y por dentro para que se impregne bien de todos los sabores. Una vez lo tenemos bien untado, lo colocamos encima de las patatas.

Metemos la bandeja en el horno y dejamos hornear una media hora antes de darle la vuelta, volviendo a untar otra vez con el resto de la mezcla de aceite y hierbas. El tiempo de horneado variará dependiendo del tamaño del pollo y del horno.

A las patatas les damos la vuelta también cada vez que volteemos el pollo. Cuando el pollo esté dorado y crujiente ya podemos servirlo.

Espero que os guste y ¡¡¡que aproveche!!!

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ARROZ A LA MILANESA

  • 500g de magro de pollo
  • 400g de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate maduro
  • 200g de guisantes
  • 3 dientes de ajo
  • Pimentón rojo
  • Colorante
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Troceamos el pollo en tacos medianos.

Pelamos los ajos y la cebolla, los picamos en trozos pequeños. El pimiento rojo y el tomate, también lo troceamos pequeño.

Ponemos 3 cucharadas de aceite en una paella, le echamos sal al gusto.

Cuando esté caliente agregamos el pollo y lo freimos hasta que esté dorado.

Ahora añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo y lo sofreimos hasta que la cebolla esté transparente.

Añadimos el tomate y los guisantes los sofreimos un minuto, añadimos una cucharada pequeña de pimentón rojo y lo mezclamos bien.

Añadimos una cucharada pequeña del colorante y el caldo, y lo dejamos que hierva unos 10 minutos a fuego medio.

Agregamos el arroz y lo repartimos bien por toda la paella, lo dejamos 10 minutos a fuego medio y otros 10 a fuego lento.

Cuando ya no quede caldo lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos minutos antes de servir.

Y a comer!!!!!! que aproveche!!!!!!

POLLO AL HORNO


¿A quien no le gusta el pollo asado? Esta es una receta super fácil, no se ensucia nada y super buena…

Se hace en el horno, me encanta el horno, la comida se hace sola… no se necesita ningun cacharro para cocinar, es una maravilla…
Ingredientes (4 personas)

  • 1 pollo
  • 2 cebollas
  • 2 patatas
  • 1-2 tomates
  • Vino blanco
  • Aceite
  • Sal y pimienta

En la bandeja de horno (a mi me gusta poner un poco de papel de plata) ponemos un chorrito de aceite, colocamos el pollo, las patatas partidas por la mitad, la cebolla tambien partida y el tomate tambien partido. Ponemos un poco de sal y pimienta y regamos con el vino. Metemos al horno 200ºC – 1 hora aproximadamente, le damos la vuelta y cocinamos hasta que la piel esté crujiente. Dependiendo si nos gusta mas hecho o menos hecho. Y ya está!
QUE APROVECHE!!

POLLO AL CAVA

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¿Quien no se a puesto a dieta al entrar en año nuevo? Yo soy una de esas personas (a ver cuanto me dura, jaja).

Para esas personas valientes, esta receta va muy bien, es sabrosa, fácil, económica y rápida. Apenas lleva grasa (si le quitamos la piel al pollo).

Espero que te guste…

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INGREDIENTES: 1 pollo, 5-6 ajos, 1 hoja de laurel, 10 granos de pimienta negra, pimentón, 1 vaso de cava, aceite y sal.

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Salpimentamos el pollo y lo untamos bien con el pimentón.

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En una cazuela ponemos una cucharada de aceite y le añadimos los ajos sin pelar, los doramos ligeramente, a continuación le añadimos el pollo (le he quitado la piel por eso de la grasa), lo sellamos muy bien por todos los lados.

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Le añadimos el cava, dejamos 3 minutos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol, le añadimos también un vaso de agua, los granos de pimienta y el laurel. Tapamos y cocinamos todo junto a fuego suave unos 25-30 minutos.

QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!